Post By：2020-11-10 8:33:17
小时候，吃脊骨比较多，莱西本地的赶年菜，通常是一锅的各色骨头，脊骨 肋八条 等，比较喜欢的还是脊骨，抗噜苏，吃肋八条吧，几块就吃饱了，脊骨吃的过称比较漫长细致，颇有意思。[color=#333333]上周公司组织万福猪产品团购，以后每周都会有一次团购活动，线上订货，集中配送。买了点儿鲜脊骨切块，感觉还是脊骨抗噜苏，开水焯一下，去掉浮沫，葱段姜片八角添水煮了，一个小时后捞出，略凉一会儿，拿起一块儿，先啜一下汤汁，真鲜。肉块多的地方沾了蒜泥大口啃了，真过瘾，一口下去基本解决了饥饿感，满满的肉香，小时候的味道啊。总有缝隙里的小肉小筋啃不净，反复噜苏还是不行，牙签轻轻捅一下，另一头吸一下，嘟儿~，连筋带肉一小块就吸出来了，很有成就感。于是清理下一个小缝隙的肉，颇有意思。如此反复一块儿骨头拆分得**净净，二百斤的汉子吃四五块脊骨就饱了。[/color]
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